1: 山師さん 2023/08/13(日) 13:44:03.978 ID:y7O6lw3eH
高級和牛よりもソーセージの方が安くて美味しい
高牛和牛すきやきよりもモツ鍋の方が美味しい
やべー、これ肉業界のタブーじゃね？
1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/11(土) 19:06:45.449 ID:UjzXqAkq0 質問ある？ 2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/11(土) 19:07:03.800 ID:ao8k/hB+0 損しそう 4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/11(土) 19:08: […]
1: 山師さん 23/06/14(水) 17:41:54 ID:8Yms 羨ましいンゴ? 2: 山師さん 23/06/14(水) 17:42:15 ID:rO3i ワイ8～17やで ちな工場 3: 山師さん 23/06/14(水) 17:42:41 ID:SdbJ そんなんより実働8時間制がうらやま 5: 山師さん 23/06/14(水) 17:43:14 ID:8Ym […]
1: 風吹けば名無し 2020/08/28(金) 21:50:10.30 ID:/NgLuAO00 発売されてそんなたってないのに6800万円w 2: 風吹けば名無し 2020/08/28(金) 21:50:20.54 ID:/NgLuAO00 やばすんぎw 7: 風吹けば名無し 2020/08/28(金) 21:50:57.31 ID:/NgLuAO00 300万円がなんもしないで6800万やぞ […]
2: 山師さん 2023/08/13(日) 13:44:38.205 ID:mR6GNyRH0
それってあなたの感想ですよね？
44: 山師さん 2023/08/13(日) 14:15:56.100 ID:bDlFhCES0
>>2
で終わってた
3: 山師さん 2023/08/13(日) 13:44:40.769 ID:y7O6lw3eH
消されるかな…
松阪牛も食べたことあるけど、ソーセージやモツ鍋のほうが美味しいよなぁ…
4: 山師さん 2023/08/13(日) 13:44:45.520 ID:aATOEpel0
タブーだブー
10: 山師さん 2023/08/13(日) 13:45:37.386 ID:y7O6lw3eH
>>4
可愛い
6: 山師さん 2023/08/13(日) 13:45:00.401 ID:5mlSAz360
最近は肉質じゃなくてモツ質考えて育ててる牛いるぐらいモツ人気すごい
11: 山師さん 2023/08/13(日) 13:46:10.305 ID:y7O6lw3eH
>>6
そうなん？
モツ美味しいものね
モツ鍋の辛さと油と味の染み込んだ野菜は最高だよ
17: 山師さん 2023/08/13(日) 13:47:10.443 ID:1MpgGDWM0
>>11
モツ鍋って油クド過ぎて無理
100%下痢になる
21: 山師さん 2023/08/13(日) 13:49:06.518 ID:y7O6lw3eH
>>17
まあ、嫌いな人は嫌いそう
でも和牛も油強くない？
和牛の油は頭にもくる
9: 山師さん 2023/08/13(日) 13:45:35.721 ID:QtrYAxLOr
国産のブランド牛って脂ばっかで全然おいしくないよな
誰が喜んで食べるのあれ
13: 山師さん 2023/08/13(日) 13:46:42.169 ID:y7O6lw3eH
>>9
最初の一口、二口は美味しいんだけどねえ
100gも食べたらもういいやとなってしまう…
12: 山師さん 2023/08/13(日) 13:46:13.853 ID:cSG+v/Kdd
もしかして松坂牛が最高だと思ってんのｗ？
16: 山師さん 2023/08/13(日) 13:47:10.030 ID:y7O6lw3eH
>>12
え？違うの？
仙台牛と米沢牛は食べたことある…
15: 山師さん 2023/08/13(日) 13:46:45.413 ID:Cfvq6fjyM
和牛は脂っこいからアメリカ産牛肉のが食べやすいな
18: 山師さん 2023/08/13(日) 13:48:01.788 ID:EGxmbZjOd
香辛料や調味料が美味いと感じてるだけなんだよなあ
20: 山師さん 2023/08/13(日) 13:48:48.384 ID:UBF27X2/0
お中元で黒毛和牛もらったんだけど
母ちゃんは厚揚げと一緒に炊くだけだった
22: 山師さん 2023/08/13(日) 13:49:32.427 ID:y7O6lw3eH
>>20
それはそれで美味しそう
和牛の脂がつゆに溶け込んでいい感じになるんでね？知らんけど
25: 山師さん 2023/08/13(日) 13:52:39.867 ID:y7O6lw3eH
和牛肯定派が極端に少ないし、やはり真実だったのかな？
俺もつい最近まで和牛信仰に騙されてたよ
これからは、モツナベやソーセージを極める
26: 山師さん 2023/08/13(日) 13:54:33.220 ID:UBF27X2/0
「ソーセージを投げてハムを落とす」←ドイツのことわざ 海老で鯛を釣ると同じ意味
29: 山師さん 2023/08/13(日) 13:55:22.958 ID:y7O6lw3eH
>>26 どういうこと？
ソーセージのほうがハムよりも安いの？
ソーセージのほうが皮とかある分、高いイメージあるけどなあ
大きいハムってこと？
32: 山師さん 2023/08/13(日) 13:57:29.500 ID:UBF27X2/0
>>29 昔のドイツではそういう価値観だったんだろうな
海老と鯛も、いまじゃどっちも高級だし
もしかすると鎖鎌のように使って天井にぶら下がるハムを絡め落とす、というテクニカルな意味かもしれんが
35: 山師さん 2023/08/13(日) 13:59:06.502 ID:y7O6lw3eH
>>32
なるほどね
昔ならソーセージのほうが自然のもので作れて簡単だったとかありそうね
37: 山師さん 2023/08/13(日) 14:00:43.568 ID:Cfvq6fjyM
>>35
ハラミもそんな加工してるのがある
これは美味しかった
27: 山師さん 2023/08/13(日) 13:54:49.651 ID:BdcJa3x70
一塊の肉は宝石と一緒だ
切ったら二度と大きく出来ないから
大きい程価値がグングン上がる
加工肉は貴金属と一緒だ
いくらでも継いで大きく出来るから
サイズが大きくてもそれなりの価格で食べられる
要は細かく切られた焼肉が最高
安いステーキなんて歯の訓練と金の無駄遣い
28: 山師さん 2023/08/13(日) 13:55:00.373 ID:qeek4FML0
肉よりも油が好きなんだろ
牛脂でも食ってりゃいいんじゃね？
31: 山師さん 2023/08/13(日) 13:57:01.049 ID:y7O6lw3eH
>>27 なるほど！
たしかにステーキと焼き肉を比較すると、焼き肉のほうが満足度は高いものなあ
この間120g5000円のヒレステーキ食べてみたけど、柔らかいだけで味があまりせずがっかりしたしなあ
>>28
牛脂も上手いと思う
もちろん食いすぎたらきついけど…
肉を焼いた時に使った牛脂をカリカリにすると美味い
30: 山師さん 2023/08/13(日) 13:56:19.049 ID:Lhht5XZQ0
ソーセージの方が旨いはさすがに舌馬鹿
34: 山師さん 2023/08/13(日) 13:58:03.003 ID:y7O6lw3eH
>>30
そ、そうかなぁ？
皮を破らず適切に焼いて肉汁溢れる上級ソーセージは、和牛よりも美味しいと思うけど
高級和牛もたまに食べたくなるし、方向性は違うのは分かるけど
36: 山師さん 2023/08/13(日) 14:00:40.774 ID:uSA7EfFy0
カルビよりハラミの方が美味しい
これは宇宙の真理
39: 山師さん 2023/08/13(日) 14:03:37.978 ID:rrnoX//o0
それは美味い高級肉を食ってないからだなｗｗｗｗ
40: 山師さん 2023/08/13(日) 14:04:46.358 ID:y7O6lw3eH
>>39
家で100g3000円、外で100g5000円の肉は食べたことある
どのへんまで出せば本当に美味しい高級肉になるんだ？
41: 山師さん 2023/08/13(日) 14:13:11.088 ID:rrnoX//o0
>>40
まずはユーチューブで肉のおじちゃんの動画を見る所からだな
次に和牛を家で焼く料理人の動画を見る
42: 山師さん 2023/08/13(日) 14:14:04.245 ID:yd4ngoMCa
ソーセージは燻製とかもできるし、世界中で色々なのあるし、レシピも発達してるからなあ
モツ鍋はソーセージほどではないが、レシピが改善され続けるだろうね
和牛の質はたしかにたかいけど、そういう点ではかなり不利かもね
引用元: https://ift.tt/lbYX8LQ
