【愕然】恐怖の”流しそうめん”?93人が食中毒発症…カンピロバクター検出

【愕然】恐怖の”流しそうめん”?93人が食中毒発症…カンピロバクター検出

【愕然】恐怖の”流しそうめん”?93人が食中毒発症…カンピロバクター検出

カンピロバクター(Campylobacter)は、グラム陰性でらせん状に湾曲した形態を示す細菌の一属の総称である。一般的には1982年に食中毒菌として指定された Campylobacter jejuni と Campylobacter coli を指すなどカンピロバクター症の原因菌として呼ばれることが多い。…
6キロバイト (747 語) – 2023年3月24日 (金) 07:42

(出典 images.keizai.biz)
豪雨で水質検査が行えなかったというのは理解できますが、安全性の確認が不十分だったのにイベントを開催したのはいかがなものでしょうか。
食べ物の提供には最低限の衛生管理が求められます。

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