【衝撃】なあ、怖いこと聞くけど「生ハム」ってなんで食べて大丈夫なの・・・・？

「なんで生ハムって食べていいとされてるんだろう？」と思って調べてる。
塩漬けにするとE型肝炎ウィルスが不活化する、みたいな話は出てこず、「今まで大丈夫だったから」以上の理由をなかなか見つけられない

— アオタイ (@aoitile) June 7, 2024