【悲報】東京都「肉表面に付着した菌は、1時間程度で内部1cmに到達するのが実験的に確認された」

「肉の表面にしか菌が付着していないからOK」のお話は、東京都の実験で

「肉表面に付着した菌は、1時間程度で内部1cmに到達するのが実験的に確認された」

ってペーパーが出てて、今だとダメだってなったんですよね……
残念ですが…… https://t.co/8toe0EypTe

— みなせ ★C104_8.12_月_東6_ホ-21ab★某A産業リクルーター (@Ton_beri) June 12, 2024