【経済】ラーメン店と好対照、中華料理店の倒産が低水準の謎

ラーメン店の倒産が過去最多ペースを辿るなか、中華料理店は対照的な動きをみせている。
街中でよく見かけるラーメン店と中華料理店は、どちらも野菜や肉を使い、火力も必要で物価高の影響を大きく受けている。
だが、2024年1-8月の倒産はラーメン店が44件、中華料理店は7件と好対照だった。
なぜ中華料理店の倒産は少ないのか。
東京商工リサーチ（TSR）が謎に迫った。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/6d150e2f09afd6a0e074306bd720bcaa7bcda49d

そりゃ、町中華は最強だからな！

餃子、チャーハン、天津麺、かた焼きそば、回鍋肉、青椒肉絲、油淋鶏

あと、ビール。

もう天国じゃん。

メニューが豊富だから？

町中華って地域密着型の商売で
地上げに手こずる業種の一つなんだよな
ある程度続いた店ならその場所にある限り安泰

町中華はインフラみたいなものだからね

あたり前だろ。オーナーが厨房立ってる率が高いからだよ。ラーメン屋も単店でもまともなオーナーが麺場に立ってればそれなりに長続きする。
ラーメン屋は他業種で成功して安易に始めるバカオーナーが多い。雇われ店長が優秀ならそれなりに何とかなる場合もあるが、アホ雇うと一瞬で潰れる。

ラーメン屋が多すぎるだけじゃ

まあ街中華流行ってるもんな
チェーン店じゃないやつ30年50年やってるとこ

天津飯、回鍋肉、レバニラも外せないよな

いろいろな料理があった方がリスクが分散できるからなｗ
まぁ、食材の保管とか仕入れとか調理時間とかのデメリットもあるけど…

ラーメン毎日食べれないけど中華はメニューたくさんあるから飽きないよ