1: 山師さん 2024/10/31(木) 01:52:27.73 ID:QYRuDGLA0HLWN
箱に書いてある9分って嘘やろ
1: 山師さん 2023/10/09(月) 16:50:45.487 ID:/gO9cbrZ0 コミュ障だけど器具の使い方は教えてもらいたい人が行けるとこ 2: 山師さん 2023/10/09(月) 16:51:27.051 ID:3+YE6Pm30 市でやってるやつでいいんじゃない？ 3: 山師さん 2023/10/09(月) 16:51:33.001 ID:wATpNS270 ま […]
1: 山師さん 2023/05/30(火) 17:52:33.302 ID:Li9pRedq0 今脳死で年間40万だけど来年からどう配分していくか迷う 毎月10万積立が一番リターンでかいか 3: 山師さん 2023/05/30(火) 17:53:50.296 ID:cILkl2YH0 360万ぶっぱだけど 4: 山師さん 2023/05/30(火) 17:54:03.097 ID:f […]
1: 山師さん 22/09/16(金) 15:48:40 ID:AlKF なかなか吐きそう 2: 山師さん 22/09/16(金) 15:49:41 ID:aFyF 吐くと楽になるで? 3: 山師さん 22/09/16(金) 15:49:45 ID:zU2e まだまだ下がるよ。 覚悟しときな 4: 山師さん 22/09/16(金) 15:51:15 ID:AlKF &g […]
1: 山師さん 2022/08/29(月) 15:51:12.16 ID:AjpjU+OVdNIKU 2: 山師さん 2022/08/29(月) 15:51:35.96 ID:64u56Fa4aNIKU 内部留保！ 3: 山師さん 2022/08/29(月) 15:51:50.25 ID:AjpjU+OVdNIKU そら新産業も育たんわけだよ 4: 山師さん 2022/ […]
1: 山師さん 2023/06/28(水) 18:18:20.28 ID:Y9CZhDYV0 無い模様 2: 山師さん 2023/06/28(水) 18:19:30.61 ID:rXmcSb/s0 実際おもろい 3: 山師さん 2023/06/28(水) 18:20:55.47 ID:YLWXGaHI0 大当たり演出欲しいな 4: 山師さん 2023/06/28(水) […]
2: 山師さん 2024/10/31(木) 01:53:05.61 ID:iFFpu7wu0HLWN
レンチンのやつで13分や
4: 山師さん 2024/10/31(木) 01:54:09.66 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>2
あれって100g超えても上手く茹でられるんか？
8: 山師さん 2024/10/31(木) 01:56:57.04 ID:iFFpu7wu0HLWN
>>4
全然いける
11: 山師さん 2024/10/31(木) 01:57:52.88 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>8
マ？
調べてみるわありがとう
15: 山師さん 2024/10/31(木) 02:00:39.01 ID:gdW+uNFf0HLWN
>>11
真に受けるなよ
バリラってせっかく麺に味と香りがあるのにそれ全部ぶち壊しだぞ
日本メーカーの麺のように味もそっけもない麺だけや、レンジでチンが許されるのは
17: 山師さん 2024/10/31(木) 02:01:07.27 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>15 どっちやねんな
3: 山師さん 2024/10/31(木) 01:53:32.39 ID:QYRuDGLA0HLWN
毎回+5分とかしても食べてる途中で「やっぱこれ硬いな…」ってなる
5: 山師さん 2024/10/31(木) 01:54:51.29 ID:QYRuDGLA0HLWN
上手く茹でられた試しがない
今日も美味しくなかった
6: 山師さん 2024/10/31(木) 01:55:50.91 ID:B/9yKNR40HLWN
芯がきらいなら乳化すれば？
10: 山師さん 2024/10/31(木) 01:57:32.50 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>6
乳化させれば芯って柔らかくなるんか
今日は鍋じゃなくてフライパン使ったから乳化はさせたんやけどな
7: 山師さん 2024/10/31(木) 01:55:51.02 ID:Gd9kGOeH0HLWN
9: 山師さん 2024/10/31(木) 01:57:11.93 ID:M/y1cuyX0HLWN
>>7
パックマン型しか知らんかった
こんな進化してたんか
12: 山師さん 2024/10/31(木) 01:59:04.29 ID:QYRuDGLA0HLWN
これが定番扱いなのがよう分からん
皆そんな手馴れてるんか
13: 山師さん 2024/10/31(木) 01:59:19.48 ID:t0I9EnD7dHLWN
水の量、火力が足りていないのでは？
バリラはレストラン仕様のキッキン想定で書かれてるぞ
14: 山師さん 2024/10/31(木) 02:00:18.20 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>13
そうなんか
強火でやらなあかんのか
なんかパスタって強火で茹でると仕上がりパサパサになるイメージあったけど次やってみるわ
16: 山師さん 2024/10/31(木) 02:01:06.74 ID:t0I9EnD7dHLWN
>>14
相応しいだけの水が必要やで
貧乏人の鍋でそんなに水入るんか？
18: 山師さん 2024/10/31(木) 02:02:01.68 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>16
今日はフライパンでやってもうたけどデカい鍋持っとるで
ていうかyoutuberとかも普通の鍋でやってますやん
20: 山師さん 2024/10/31(木) 02:03:26.39 ID:t0I9EnD7dHLWN
>>18
フライパンでもええけどとにかく水を最適な量入れろよ
レンチンの何が悪いって水が足りてねえんだよ
23: 山師さん 2024/10/31(木) 02:06:07.35 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>20
麺100gに対して何リットルで茹でとるんや？
箱には1Lって書いてあるけど
27: 山師さん 2024/10/31(木) 02:09:08.74 ID:t0I9EnD7dHLWN
>>23
最低2L使え
28: 山師さん 2024/10/31(木) 02:10:12.25 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>27
えぇ…倍いるのか…
19: 山師さん 2024/10/31(木) 02:02:57.85 ID:gdW+uNFf0HLWN
>>14
レス見る限りバリラの麺の特性を理解してないだけな気がする
バリラって日本メーカーの麺やディチェコと違って張りがあるのが特徴
うどんで言えば讃岐うどんみたいなもの
せやからそういう日本メーカーとかのクチャっとした麺に慣れてると固く感じる
21: 山師さん 2024/10/31(木) 02:04:29.19 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>19
ありがとう
でも多分そこは分かっとるんや
明らかにコシとかアルデンテとか超えてるなこれ…って食べ初めてちょっとするとなる感じやね
24: 山師さん 2024/10/31(木) 02:07:08.21 ID:gdW+uNFf0HLWN
>>21
ならでかい鍋にたっぷりの水と一度にゆでる量を減らすくらいしか思いつかんな
ガスは一口コンロとかではないんやろ？
25: 山師さん 2024/10/31(木) 02:08:27.22 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>24
コンロはよわよわやと思う
それとちょい強めの中火でやってたから
次はちゃんと火力あげてやってみるわ
26: 山師さん 2024/10/31(木) 02:09:08.72 ID:QYRuDGLA0HLWN
みんなありがとうやで
水多め強火やね
29: 山師さん 2024/10/31(木) 02:12:07.55 ID:QYRuDGLA0HLWN
スーパーに売ってるやつとりあえず1.8mmなのはなんでなん
ワイの近所だけか？
30: 山師さん 2024/10/31(木) 02:13:59.24 ID:gdW+uNFf0HLWN
>>29
そりゃバリラは昔からナンバー5が売れ筋やし
五右衛門に慣れてると太く感じるな
31: 山師さん 2024/10/31(木) 02:16:05.71 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>30
はえーそうなんやな
32: 山師さん 2024/10/31(木) 02:18:04.89 ID:RLEHus7T0HLWN
バリラのスレ立つとは思わなかったわw
33: 山師さん 2024/10/31(木) 02:30:44.16 ID:O3NzXO8P0HLWN
バーリラバリラバーリラ水量バーリラバリラ大水量
34: 山師さん 2024/10/31(木) 02:32:32.55 ID:3Ey4dr5p0HLWN
この前初めて買って積んでる
35: 山師さん 2024/10/31(木) 02:53:30.40 ID:27CxOeQtaHLWN
ワイはディチェコのフェデリーニ（1.4mm）がお気に入りや
1.8mmは太すぎるわ
37: 山師さん 2024/10/31(木) 02:55:49.02 ID:QYRuDGLA0HLWN
>>35
近所に1.4と1.8しか売ってないねんな
ワイも1.4の次は1.6でええんやが…
36: 山師さん 2024/10/31(木) 02:55:05.72 ID:Pk2DNuWTMHLWN
予め冷水に漬けて冷蔵庫で2時間以上置いて
その水は捨てて
熱湯で規定時間の半分の時間茹でる
これでガス代節約して茹で時間短くてቺቻቺቻパスタが食える
38: 山師さん 2024/10/31(木) 03:00:02.89 ID:gdW+uNFf0HLWN
>>36
輸入物のバリラの裏面には似たようなこと書いてるな
「塩水に麺を入れて1～24時間冷蔵庫に放置したのに、40～60秒ゆでろ」って
Doppia cotturaっていう方法
41: 山師さん 2024/10/31(木) 03:26:18.67 ID:UzacI1fJ0HLWN
ワイは業スーの4分のやつ買ってる
安いし
引用元: https://ift.tt/DQxlSJH
