【食品】日清製粉、薄力粉値上げ 強力系の小麦粉は値下げ
1: 山師さん 2024/11/26(火) 20:02:05.38 ID:jTOdcBxQ9
日清製粉ウェルナは25日、薄力系や中力系の小麦粉やパスタソースなど77品目を2025年2月1日納品分から順次値上げすると発表した。政府が製粉会社に売り渡す輸入小麦の価格が上がったことや包装資材代の高騰が要因。一方で、引き渡し価格が下がった強力系の小麦粉は値下げする。
https://news.yahoo.co.jp/articles/08e6e3919aab95b8a23e64cf91cd031508515fd5
10: 山師さん 2024/11/26(火) 20:07:45.26 ID:wuySNooQ0
何が違うかわからん
97: 山師さん 2024/11/26(火) 22:16:38.78 ID:pVjlLYgl0
>>10
たんぱく質の含有量
簡単に言えば
クッキーのようなサクサクや天ぷらのようなサクッとしたのを作るのが薄力粉
パンのようなふっくらしたのを作るのが強力粉
たんぱく質の含有量
簡単に言えば
クッキーのようなサクサクや天ぷらのようなサクッとしたのを作るのが薄力粉
パンのようなふっくらしたのを作るのが強力粉
11: 山師さん 2024/11/26(火) 20:08:18.89 ID:pxJ3bd4f0
強力粉使えばいいんだな
17: 山師さん 2024/11/26(火) 20:11:07.23 ID:pxJ3bd4f0
パンは安くなるのか
20: 山師さん 2024/11/26(火) 20:12:23.51 ID:OH/IW/N80
グルテンは人気無いから値下げかぁ
24: 山師さん 2024/11/26(火) 20:18:04.09 ID:zBIGvf2Z0
薄力粉と強力粉を混ぜて使えばよいのでは?
25: 山師さん 2024/11/26(火) 20:20:08.00 ID:qHnPJYZ50
男は黙って強力粉
パンもケーキも天ぷらも強力粉!!
33: 山師さん 2024/11/26(火) 20:26:00.53 ID:Q7HpLn550
あと讃岐みたいな堅目のうどんがますます増えるかもなあ
36: 山師さん 2024/11/26(火) 20:31:35.58 ID:PsKWtdk50
ガチガチ系(バケットとかクッキー)は薄力
モチモチ系(ピザ生地やベーグル)は強力
中力はうどんみたいな奴
こんなイメージ
合わせなくてもそれなりに美味い
44: 山師さん 2024/11/26(火) 20:44:15.98 ID:yRojDhjL0
うーん、下がるものもあるのか。
45: 山師さん 2024/11/26(火) 20:45:03.76 ID:kDvb0qTj0
片栗粉とか米粉ブレンドして、薄力っぽくできないん?
46: 山師さん 2024/11/26(火) 20:46:16.67 ID:Qjjji4sF0
強力なやつが安いならいいことでは?
75: 山師さん 2024/11/26(火) 21:24:50.44 ID:9s2+jxJs0
>>46
パン作りのメインの強力粉の価格が下がるんだから
プラスだね
パン作りのメインの強力粉の価格が下がるんだから
プラスだね
48: 山師さん 2024/11/26(火) 20:47:11.32 ID:27GWGOc30
もう粉系は業スーしか買ってないな
51: 山師さん 2024/11/26(火) 20:52:08.10 ID:nyhJfqG30
パンとうどん
値下がりはないわな
値下がりはないわな
52: 山師さん 2024/11/26(火) 20:53:44.51 ID:+hfo7feL0
でも強力粉を使ってる食材は値下がりしないんでしょ知ってる
引用元: https://ift.tt/JlGLIiE