【外食】幸楽苑が「4年で100店舗減少」しているのは何故か。好調「日高屋」と明暗が

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【外食】幸楽苑が「4年で100店舗減少」しているのは何故か。好調「日高屋」と明暗が

1: 山師さん 2023/04/23(日) 18:18:53.83 ID:JUoVyhTr9

>>4/22(土) 8:55配信
週刊SPA!

東北地盤で関東にも展開するラーメンチェーンの「幸楽苑」。かつては税抜290円という破格の値段で中華そばを提供し、庶民の味方として大いに存在感を放っていました。
しかし、全盛期は500店舗を超えていたのに、現在では400店舗程度しかありません。直近の4年間で100店舗も減少しているのです。実のところ、規模縮小はコロナ禍以前からの既定路線だったようです。幸楽苑の沿革、そして業績が悪化してしまった背景について解説します。

「幸楽苑」の由来は?
幸楽苑は1954年に福島県会津若松市で誕生した「味よし食堂」から始まりました。当時はうどん(20円)、らーめん(35円)などのメニューを提供していました。創業者が東京の「幸楽飯店」で修業し看板を譲られたことから1967年に店名を「幸楽苑」に変更したようです。

福島県内で出店を続けながら1975年には県内に初の自社工場を設置し、餃子と自家製麺の製造を開始しました。80年代からは宮城・新潟と県外にも進出し、90年代には千葉・埼玉にも進出しました。現在、東京都には約30店舗ありますが、都内の第1号店は2000年にオープンしています。その後は小規模ながら関西にも進出し、2015年にはHD化しました。

かつては低価格がウリだったが…
幸楽苑のメニューは各ジャンルのバリエーションが豊富です。らーめんは主に醤油・味噌・塩と3種類に分類されていますが、例えば塩らーめんの場合、通常の「塩らーめん」の他に「塩ねぎらーめん」や「塩野菜らーめん」などがあり、塩系だけでも9種類の商品があります。ファミリー層をターゲットとしているため、あっさり目のメニューが多い印象です。

ここ最近感じられる変化としては、かつては低価格がウリでしたが、値上げラッシュにより中華そばが490円になるなど、近年ではコスパがよかった印象が薄くなっています。

低価格戦略で全国展開を目指すも…
幸楽苑は主にロードサイドに進出しており、店舗はほぼ直営店です。2023年4月現在、国内に422店舗あり、県別では福島・57店舗、宮城・44店舗と東北の店舗数が多く、東京・29店舗、千葉・46店舗、埼玉40店舗と関東にも進出しています。一方、愛知・3店舗、大阪・2店舗、兵庫・1店舗と西日本にはほぼ進出できていないようです。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/d13f351c7234125fa607f4be581afaf0979a808c




12: 山師さん 2023/04/23(日) 18:24:26.31 ID:mtys514R0
幸楽苑 東秀
いつの間にか近所から消えたチェーン
あと てんや も店舗が減りまくったね

 

455: 山師さん 2023/04/23(日) 22:11:03.05 ID:Qgy0o5ty0
>>12
てんやは親会社のロイホ自体が減ってるから

 

16: 山師さん 2023/04/23(日) 18:26:47.73 ID:8buyJtbm0
幸楽苑は家族連れには良い
すぐ入れるしバリエーション豊か
野郎一人なら個人経営の人気ラーメン屋でこってりがいいな

 

33: 山師さん 2023/04/23(日) 18:35:54.97 ID:0hrzIyJE0

幸楽苑 郊外 ファミリー層
日高屋 駅前 リーマン

俺はこんな感じだと思っていたがコロナでファミリー層がいかなくなったのがあるかなと
あとこれはずいぶん前だと思うが子供向けのセットの値上げ
子供のみなんてほぼいないんだから客寄せパンダで大人からとればいいのに




335: 山師さん 2023/04/23(日) 20:38:45.93 ID:Pd4MuNxl0

>>33
いい分析だね

少子化でファミリー層が見込めない以上
あの店内内装では厳しいかもしれないね
駐車場も必要になってくるし

 

34: 山師さん 2023/04/23(日) 18:36:01.57 ID:140rPuzi0
値上がりは痛いが、幸楽苑の塩ラーメンと半チャーハンが好き

 

41: 山師さん 2023/04/23(日) 18:38:11.78 ID:4CXiBRsx0
日高屋はいいね
気兼ねなく入れる飲食店のトップは日高屋だろう
一人で食うもよし、グループで入って居酒屋代わりにするもよし、あのフリーダムな空間がいいのよ
飲んでてうるさい人たちがいても、元々店内がガヤガヤと騒々しく、結構神経質なオレがなぜか気にならない

 

89: 山師さん 2023/04/23(日) 19:00:09.68 ID:7YchiPi00
>>41
わかる
日高屋はコミュ障の俺でも居心地がいい何も気にすることがない
幸楽苑はファミレス感が無理

 

149: 山師さん 2023/04/23(日) 19:26:14.93 ID:4CXiBRsx0
>>89
>>115
日高屋の店内はザーザーゴーゴー、オタマのカンカンという音とかすごくうるさいのに全く気にならないのは不思議
あの爆音があるから、酔っ払ってうるさい客の賑やかさも気にならないんだと思う



48: 山師さん 2023/04/23(日) 18:40:20.98 ID:ecB06qjP0
日高屋はギリ許せる味と値段

 

56: 山師さん 2023/04/23(日) 18:43:48.16 ID:UPieshYV0

日高屋はもはや居酒屋w
幸楽苑の郊外店は駐車場付きでファミレス化

とっくに同じ土俵の上に居ない二つを比べるのもおかしな話

 

61: 山師さん 2023/04/23(日) 18:46:20.28 ID:QtEo/Nx+0
色んなラーメン屋食い歩いてきたが最近は日高屋だわ
野菜たっぷりタンメンに餃子とビールで優勝
これで千円くらいとか神だわ

 

78: 山師さん 2023/04/23(日) 18:52:07.89 ID:0hrzIyJE0

>>61
10年近くどっちもいってないが
日高屋の野菜たっぷりタンメンはおいしかった

餃子は食べれないし酒は飲まないが
昼から酒飲んでいる人多かったな

 

69: 山師さん 2023/04/23(日) 18:48:56.43 ID:/m3sE87Q0
日高屋ってラーメン屋じゃなくて飲み屋でラーメン安く食えるってだけよな
同列にしてもらうのは困る



841: 山師さん 2023/04/24(月) 20:27:19.59 ID:qFru59li0
>>69
近所に日高屋2店舗あるが1店がテーブル席多めの飲み屋風でもう1店舗は1人づつ区切られた席多めの一人飯向けで店舗作りがうまいと思うわ

 

77: 山師さん 2023/04/23(日) 18:52:04.73 ID:qtX/AlIR0
日高屋は長期で働くパートに株をプレゼントするらしいな。モチベに繋がるだろう

 

87: 山師さん 2023/04/23(日) 18:56:55.68 ID:7YchiPi00
日高屋は駅前にあるからよく行く




引用元: https://ift.tt/8ZC9TiK

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