「まとめ買いで節約」のはずが大量の期限切れに!?「期限切れ」の食品は食べても平気？

食費を節約するために、食品は安いときにまとめ買いしているという人も多いのではないでしょうか。その一方で、一度に多く買いすぎてしまい、食べきらないうちに賞味期限・消費期限が過ぎてしまったという経験をしている人もいることでしょう。せっかく買った食品を大量に廃棄することになったのでは節約どころではありません。

そこで、食品のまとめ買いで損をしない、食費節約のコツについて解説します。

多くの食品ロスが出ている現状

まだ食べられるにもかかわらず廃棄してしまう食品を食品ロスといいます。日本の食品ロスは、年間約522万トンにもおよび、これは、国民1人あたり1日約113グラム、年間約41kグラムの食品ロスを出している計算です。茶わん1杯分のごはんが約150グラムなので、日本では毎日国民全員が1人1杯ずつごはんを捨てているようなものだといえます。

食品ロスには、事業活動に伴って発生する事業系食品ロスと、それぞれの家庭から発生する家庭系食品ロスがあり、それぞれ同じくらいの量が発生している状態です。事業系食品ロスは、さらに食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業の4つに分けられます。

食品ロスのおよそ半分は家庭から出ているので、食品ロスを減らすためには、各家庭が保存や調理の段階で無駄を出さないようにすることがとても重要です。しかし、お店で食品を選んだり買ったりするときも、個々が食品ロスを減らすことを意識する必要があります。

コンビニやスーパー、飲食店などでは、一定時間が経過したという理由で廃棄処分にすることや、見た目がよくない、外箱がつぶれているなど、鮮度や味に全く関係ない理由で捨てられることもあるのです。

期限切れの食品は食べられるの？

期限切れの食品には食べられるものと食べられないものがあります。食品に表示されている期限には「賞味期限」と「消費期限」があるからです。
（一部抜粋）

https://news.yahoo.co.jp/articles/f34de399ecc9ab8db1cdde7be74740271275797c

大抵の食品はちゃんと保存していれば賞味期限より1ヶ月程度は食べられる

ドンキでたまに期限切れ間近の商品とかあるけど、冬のあったか飲み物系は
半額以下でまとめ買いできるからたまに買ってるな

物による日数によるとしか言えんよね

何でも冷凍保存しておくんやで

冷凍食品は便利だが、大量にストックするための大きな冷凍庫は電気代がバカ高いからな。

生物を安いって買うと使い切れないからな
大きな冷凍庫持ちたくなる

８割引きで安いからって、明日期限切れのパンを山のように買ってくおばちゃんをよく見る。

ツナ缶は期限過ぎた方がうまいというのは読んだことある

最近買った見切り品
ラーメンスープ　1袋15円
オイルサーディン　1缶95円
オリーブオイル　1L 598円
防災用白ごはん　1袋200g 20円

白ごはんはなかなかくせ者だったがリゾットにすれば違和感なく食べられた

こしょうとかどうなのかね
一人暮らしだから直ぐ切れてしまう
使ってるけどな

賞味期限３日すぎたヨーグルトとか普通に食べる
ちょっと味が劣化してるけど

納豆は賞味期限過ぎると豆が固くなる

別に消費期限が過ぎたら食べられないというわけでもない