オムライス屋さん、卵アレルギーの客に「卵をはがしたチキンライス」を提供した結果…
東大卒の医師「3年以内に医療の現場で起きることがコレです…本当にヤバいです」
卵アレルギーであることを伝えていたが、誤って卵の乗ったオムライスが運ばれてきたため、出し直しをしてもらい、チキンライスを食べたところアナフラキシーショックで救急搬送された事例があります。 作り直さずに、オムライスの上の卵をはがしただけだったことが原因でした。
— 【公式】一般社団法人札幌市食品衛生協会 (@satsusyoku) March 23, 2026
