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【皮】「魚の皮」食べるかどうか論争？得られる健康効果…管理栄養士が解説

管理栄養士
管理栄養士（かんりえいようし、英: registered dietitian）は、栄養士法（昭和22年法律第245号）に定められる資格のこと。1962年（昭和37年）の栄養士法の一部改正時に設けられた。患者に療養上の栄養指導することができ診療報酬を請求できる。 管理栄養士国家試験に合格し取得する。…
4キロバイト (505 語) – 2023年4月27日 (木) 07:57

（出典 otonanswer.jp）
超雑食の私は焼き鮭の皮は必ず食べます！
栄養豊富だと知ってから、捨てるのがもったいなくなりました。身と一緒に食べるのもおいしいですが、皮だけでも食べ応えがあって満足感があります。

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