【料理】ケチャップ＋αで美味しいソースのできあがりレシピ教えてwwwwwwwwwwwwwww

1: 時代を越える名無しザウルス 03/05/14 19:54

ケチャップだけでも美味しいが、さらに何かを加えると美味い！
ってのありませんか？

引用元: ケチャップ＋αで美味しいソースのできあがりレシピ

イチオシ

4: 時代を越える名無しザウルス 03/05/14 21:11

マヨネーズ。普通だけどね。オーロラソースってか。

5: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 00:02

邪道にもほどがあるかもしれないがｗ

ケチャップ・マヨネーズ・とんかつソース・少しゆるめるためにウースターソース
1：1：1：0.3ぐらいの割合で混ぜる。コロッケとかハンバーグにかけてる。
個人的にはうまいと思うよ。

10: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 15:24

>>5
ウスターソースは使わないが、ケチャ・マヨ・中濃ソースを1:1:1で合わせたのをお好み焼きに塗り、その塗った面にカツブシかけて少し焦がしてやると香ばしくてウマイぞ。

13: 時代を越える名無しザウルス 03/05/16 23:13

>>10
おお、それはうまそうじゃないか！試してみるよ。
それに、中濃ソース使えば、ウースターいらないね。
中濃って、何故か家ではずっと使ってなかったから、発想の外だったよ。

14: 時代を越える名無しザウルス 03/05/17 00:14

>>13
うち中濃ばっかなんだけどな

6: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 12:09

超適当なんだが、

ケチャップ大さじ４
醤油大さじ１
ソース大さじ１
辛子小さじ１

メンチカツやハンバーグには向いてる。

7: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 12:25

マヨネーズ嫌いだから試せないよぉ

8: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 15:10

にんにく２カケをつぶして、バター２カケぐらいと共にフライパンで熱し、そこへケチャップ、ソースをそれぞれ大３強、醤油と塩胡椒で味を整える。湯をコップ一杯入れて、とろみが出るまで煮詰めれば、簡単デミグラスソース。

9: 時代を越える名無しザウルス 03/05/15 15:12

ケチャップ＋オレガノ＋タバスコ

ピザソースの出来上がり。フランスパンに塗ってモッッアレラちぎって乗せて焼いて御覧。

11: 時代を越える名無しザウルス 03/05/16 11:46

レモン汁とホースラディッシュをケチャップに混ぜる。
ゆでたエビにつけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
止まらなくなるｗ　エビ好きな人はやってみれ♪

23: 時代を越える名無しザウルス 03/12/05 16:58

ケチャップ、マヨネーズ、同量。そこにごま油、スリゴマ、はちみつ少々。
鶏の酒蒸し、ゆで野菜にかけて食す。

24: 時代を越える名無しザウルス 03/12/05 18:38

ありがちだけど、ケチャップｘ粒マスタードが好きなんだよね。

25: 時代を越える名無しザウルス 03/12/05 19:45

ハンバーグを焼いた後のフライパンに、酒とケチャップとソースとしょうゆを適量ずついれて
沸騰させてソースにします。
ケチャップおいしいねい。

26: 時代を越える名無しザウルス 04/02/05 17:00

ケチャップに何も足さない　　　が最強説

28: 時代を越える名無しザウルス 05/03/16 23:44:17

ケチャップ＋七味

友人がポテト食べるときにたってたのをみて真似て
時々無性にやりたくなる。ささみとかにも美味しい。

ケチャップ＋胡椒もある…

29: 時代を越える名無しザウルス 05/03/17 01:00:12

スイートチリソース＋ケチャップで海老チリのたれ

30: 時代を越える名無しザウルス 2005/03/22(火) 16:33:56

スイートチリソースに近いものを作ります
ケチャップ、唐辛子、タバスコ、砂糖を酢を多めで溶く。結構美味く出来てると自画自賛してます。

32: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/01(木) 18:59:53

ケチャップとクレイジーソルト。うまー

33: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/02(金) 00:13:19

ケチャップ＋チリパウダー＋タバスコスコ

これを挽き肉炒めるときに絡めるとかなりｳﾏｰな具材になる。ご飯に乗っけてチーズかけたらタコライスの出来上がりジャー

34: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/02(金) 00:54:06

ケチャップ＋わさび。
料理好きな先生が教えてくれたよー。
チリソースがわりになっておいしいって。
ただし、わさびの入れすぎに注意…

35: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/02(金) 02:43:44

ｽｰﾌﾟ（ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ）中に、炒めた玉ねぎのみじん切りとケチャップを入れて
塩胡椒で味を整えるとウマス！

36: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/02(金) 18:12:31

ケチャップと荒挽き胡椒！
ケチャの味が引き締まってウマスー。

37: 時代を越える名無しザウルス 2006/06/06(火) 00:41:44

ケチャ＋醤油
肉と玉ねぎで炒め煮したらｳﾏｰよ

38: 時代を越える名無しザウルス 2006/11/14(火) 15:44:25

ケチャップ
粒マスタード
マヨネーズ
ウスターソース

これでポテトコロッケのソースにしたいんだけど割合忘れちゃった
わかる人教えて下さい

40: 時代を越える名無しザウルス 2007/01/12(金) 20:35:20

●牛薄切りを一口大に切る
●玉ねぎをスライス
●マッシュルームをスライス
↑これを塩コショウで軽く炒める
●ケチャップと生クリーム１：１
好みによるから割合は適当にｗ。で肉に火が通るまで煮込む。
短時間で簡単にできます。
盛り付けはカレーみたいにご飯の横に。

42: 時代を越える名無しザウルス 2007/03/10(土) 05:59:44

>>40
作ったよ～家族に好評でした。
調理は単純(失礼)なのに濃くがあって、
ビーフストロガノフ風でウマーでした。
盛り付け時の仕上げに生クリームをスプーンで軽くかけて、
更に上からパセリ散らしてみたらコジャレた感が出たよ。
10分もかからずに出来上がるのが良いわ。
ビーフだけでなく、シーフードにも合いそうだね。

43: 時代を越える名無しザウルス 2007/03/11(日) 04:13:06

>>40
昔ママに習ったハヤシライスのレシピも
ケチャップベースでこんな感じでした。
美味しかったナー。生クリームでストロガノフになるんでしょうね。

ケチャップ見直しました。

41: 時代を越える名無しザウルス 2007/01/13(土) 23:50:07

ケチャップ＋生クリーム

マイルドになってうまい！

44: 時代を越える名無しザウルス 2007/03/11(日) 17:29:03

ケチャップ大好き

ハヤシライスにビーフストロガノフ
市販のルーでしか作ったことがないから40試してみるよ

46: 時代を越える名無しザウルス 2007/04/09(月) 21:04:47

ケチャップ＋生クリーム

鶏肉をソテー、人参やポテトやインゲンをボイル
それらにかけるだけ

49: 時代を越える名無しザウルス 2007/05/04(金) 10:05:38

ハンバーグを焼いた後のフライパンで
玉ねぎとしいたけをみじん切りにしたものをよく炒めた
ケチャップとウスターソースを入れ
そのままでは濃すぎて焦げつくので水を足し
片栗でとろみもつけてみた

思いつきでテキトーにやったわりには
デミグラスソース近似系みたいな美味しいハンバーグソースが出来たよｗ
家族にも好評だった

52: 時代を越える名無しザウルス 2007/06/20(水) 10:14:53

>>49に似てるけど
牛肉とたまねぎをケチャとソースで炒めて、それをかぼちゃに詰めて蒸す。
ばあちゃんの頃から伝わってるレシピです。

54: 時代を越える名無しザウルス 2007/09/11(火) 16:57:18

>>52
ばあちゃんには悪いけど、
カボチャとケチャップってどうなんだろ…。

50: 時代を越える名無しザウルス 2007/05/04(金) 13:44:56

ほほー、片栗粉試してみよっと。

51: 時代を越える名無しザウルス 2007/05/11(金) 02:02:23

ケチャップと醤油は同量、砂糖、生姜、
砂糖は多めで、肉を漬けてもうまいし、軽く熱してタレにしても。

59: 時代を越える名無しザウルス 2008/03/28(金) 03:06:59

ケチャップ＋味噌＋ウスターソースでデミグラスソースもどきができる

グッチさんがテレビで言ってたので半信半疑で真似したら本当においしかった
けっこう使えるよ

分量は忘れちゃったから、自分で味を見ながらやってみてください

63: 時代を越える名無しザウルス 2008/06/04(水) 00:01:30

>>59
さっそく明日用にハンバーグ作ったから、色々調べてみたけど、バッチリそれっぽい物が
出てこなくて分量判らないから、グッチが入れてる物を色々入れてみた
(今日の料理で引っかかったなんちゃってデミの一部を)
生クリームの代用で牛乳入れたので、
しゃぱしゃぱ気味なのでコンスターチでとろみ付けて、まったりした感じ。

60: 時代を越える名無しザウルス 2008/04/06(日) 09:44:01

Ｎ○Ｋでやってたやつ？
俺もビーフシチュー作ったときにルーが足りなくて
それで代用したことがあるよ
ふつうにうまかった

61: 時代を越える名無しザウルス 2008/04/23(水) 06:52:47

>>60
うん
あれは上手い

62: 時代を越える名無しザウルス 2008/05/05(月) 16:52:15

たぶん同じ番組を見た
うろおぼえ＆アレンジで、
ケチャップ＋味噌＋ごま油＋七味とうがらし＋マヨ、あと酸味が足りなければ酢
スティック野菜にピッタリです

71: 時代を越える名無しザウルス 2011/07/20(水) 10:36:40.41

ケチャップの甘みの消し方教えてください。＋酸味？　苦味？
（オムレツ・スクランブルぐらいしか使わないので）
トマトソースを別に買うのも場所とるし…

73: 時代を越える名無しザウルス 2013/04/03(水) 16:21:32.56

>>71
ケチャップじゃなくトマトピューレ買ったらいんじゃね

79: 時代を越える名無しザウルス 2014/06/04(水) 23:47:38.68

ケチャップにその半量のオイスターソースを加えお好みでワサビをプラス。
卵料理におすすめする。
オムライスとか目玉焼きに。