【岩手】シイタケ生産に大躍進の兆し？栽培の革命…振動技術で収穫量UP

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シイタケ
シイタケ（椎茸、香蕈、学名：Lentinula edodes、英語：Shiitake, Shiitake mushroom）は、ハラタケ目-キシメジ科に分類されるキノコである。異説ではヒラタケ科・ホウライタケ科・ツキヨタケ科ともされる。 シイタケは東アジアで食用菌として栽培されるほか、東南アジアの…
42キロバイト (5,793 語) – 2023年4月1日 (土) 02:20

（出典 www3.nhk.or.jp）
シイタケに振動とはまた珍しい手法ですね。
今後、他の食材でも同様に成長を促す方法が発見されることを期待したいと思います。

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