隣の部屋に住んでる釣り好きのおっちゃんから魚大量にもらったんやがどうしたらいいの

一人暮らしの大学生なんやが、隣の気の良いおっちゃんと合えば世間話するようになり、魚もらったんやがこれ、どう調理しようか
一人暮らしやと魚なかなか買わへんし、ありがたいんやがどうするのが正解なんや？
豆アジとグレらしいが魚にあんま詳しくないから、有識者教えてくれ