【社会】すし店の倒産増加 ごく小規模が4割以上“唯一の職人”高齢化と後継ぎ不在
1: 山師さん 2026/07/05(日) 10:40:57.28 ID:??? TID:NOcolor24
Yahoo!ニュース
町のすし店が逆風にさらされています。
帝国データバンクによりますと、今年上半期に倒産した「すし店」は16件でした。前…
2: 山師さん 2026/07/05(日) 10:42:56.31 ID:785zD
応援したいけど、現実は回転寿司
6: 山師さん 2026/07/05(日) 10:53:15.37 ID:zQphV
寿司はイオン火曜市
9個 498円 で充分だよ
もし寿司職人握ったら、2000円
9個 498円 で充分だよ
もし寿司職人握ったら、2000円
7: 山師さん 2026/07/05(日) 10:53:24.76 ID:FkQJy
スシローには勝てんわな
13: 山師さん 2026/07/05(日) 10:56:42.67 ID:fu7m1
寿司握れて英語ができたらアメリカで金持ちになれるよ
15: 山師さん 2026/07/05(日) 10:58:01.66 ID:yKnci
切ったり握ったりの技術は3ヶ月修行すれば充分だけど、一番難しいのは仕入れと食材ロスを抑えるマネージメントなんだよな
20: 山師さん 2026/07/05(日) 11:00:13.53 ID:1kXzO
もう回転しない寿司屋なんて地域の役所近くの繁華街にしか存在してねえよ
わかりやすいな
わかりやすいな
23: 山師さん 2026/07/05(日) 11:03:52.17 ID:mGxpr
回転寿司はお値段なり。
真に美味い寿司食べたけりゃ回らない所へ行くわ。
真に美味い寿司食べたけりゃ回らない所へ行くわ。
30: 山師さん 2026/07/05(日) 11:10:09.98 ID:QVEep
修行に何年もかかるとかおかしい
63: 山師さん 2026/07/05(日) 12:22:16.53 ID:4Y2ib
>>30
プロって、そんなもんだろ
プロって、そんなもんだろ
31: 山師さん 2026/07/05(日) 11:12:12.10 ID:zgZcL
ホリエモンが批判していたやつか
33: 山師さん 2026/07/05(日) 11:14:37.28 ID:tjy4a
メニューも多すぎ
回転寿司もそれで自ら進んで首締めている
回転寿司もそれで自ら進んで首締めている
56: 山師さん 2026/07/05(日) 11:55:31.36 ID:YgIV5
回転寿司が安くて美味いからな
57: 山師さん 2026/07/05(日) 12:05:37.45 ID:r4Cyw
清潔感と味でも回転に負けてるとこあるんだよなあ
91: 山師さん 2026/07/05(日) 13:37:28.74 ID:cGlXj
時価とか書いてあ寿司屋には怖くて行けない
101: 山師さん 2026/07/05(日) 13:52:08.57 ID:IwqTp
倒産と閉店は違うだろ
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