【🍄】マツタケの全遺伝情報の解読成功 千葉の研究所などのグループ]
1: 山師さん 2023/05/24(水) 14:34:58.58 ID:tPkPvzn09
>>2023年5月23日 8時22分
NHK
高級食材として知られるマツタケのすべての遺伝情報の解読に初めて成功したと、千葉県にある「かずさDNA研究所」などのグループが発表しました。人工栽培や種の保全につながる成果だとしています。
マツタケの遺伝情報を解読したのは「かずさDNA研究所」の白澤健太室長などのグループで、DNA研究に関する国際的な科学雑誌に報告しました。
研究グループは、1度に長い配列を解析できる新たな技術を使って、マツタケの遺伝情報をすべて解読することに初めて成功しました。
解読の結果、マツタケには、染色体が13本、塩基対と呼ばれる遺伝情報を伝える2つひと組になった物質がおよそ1億6000万あり、形や味、香りなど、性質を決めるのに関わる遺伝子がおよそ2万2000個あることがわかったということです。
続きは↓
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230523/k10014075241000.html
12: 山師さん 2023/05/24(水) 14:39:27.46 ID:bdvs8R1z0
松茸は量産できるようになったら一気に価値暴落だろうなぁ
100: 山師さん 2023/05/24(水) 15:54:05.13 ID:PSHIqRb40
解析できたということは
クローンは作れるようになるわけか
問題は増殖速度よな
>>12
数取れないから高いだけだもんなぁ
147: 山師さん 2023/05/24(水) 19:33:26.35 ID:4xnbTQrC0
>>12
ぶっちゃけ量産は可能だけど業界から圧力かかってんじゃないかなと思う
ぶっちゃけ量産は可能だけど業界から圧力かかってんじゃないかなと思う
14: 山師さん 2023/05/24(水) 14:39:36.63 ID:CHquy9hX0
松茸ってそんなに美味しくないよね
椎茸のほうが美味い
椎茸のほうが美味い
106: 山師さん 2023/05/24(水) 16:00:56.96 ID:GqMkD5bT0
>>14
同意
値段のわりにこんなもんかって染々思った
同意
値段のわりにこんなもんかって染々思った
127: 山師さん 2023/05/24(水) 18:20:29.49 ID:KTHOXTG00
>>14
昔から言われてたよね
昔は里山にたくさん生えてたから安かったけど
里山が減ったから値段が上がったと
あと人工栽培が出来ないのがな
味と値段は別ものの典型みたいな話だよね
昔から言われてたよね
昔は里山にたくさん生えてたから安かったけど
里山が減ったから値段が上がったと
あと人工栽培が出来ないのがな
味と値段は別ものの典型みたいな話だよね
143: 山師さん 2023/05/24(水) 19:22:15.79 ID:KX3yCzxc0
>>14
香り松茸、味シメジって言われるぐらいだからな
香り松茸、味シメジって言われるぐらいだからな
19: 山師さん 2023/05/24(水) 14:42:51.63 ID:H2APREjE0
松茸って言うほど旨くないよな
コスパ悪すぎ
コスパ悪すぎ
23: 山師さん 2023/05/24(水) 14:45:14.68 ID:G2nJmuhc0
>>19
松茸はあの独特の香り成分に価値がある
松茸はあの独特の香り成分に価値がある
30: 山師さん 2023/05/24(水) 14:50:37.35 ID:FCMHIJOD0
椎茸も栽培方法が確立されるまでは高級品だったんだよな
103: 山師さん 2023/05/24(水) 15:56:07.65 ID:PSHIqRb40
>>30
松茸はなんで他のキノコみたいに菌床栽培出来ないんだろうね
おがこを松にすればいけそうなもんだけど
松茸はなんで他のキノコみたいに菌床栽培出来ないんだろうね
おがこを松にすればいけそうなもんだけど
36: 山師さん 2023/05/24(水) 14:53:06.80 ID:kxf2sVXf0
すげえ！
なんかわからんがすげえな！
なんかわからんがすげえな！
引用元: https://ift.tt/LTidtPw
