【経済】昆布・かつお節が高騰 飲食店悲鳴 鍋に欠かせない“だし”がピンチ
1: 山師さん 2026/10/28(水) 10:44:11.76 ID:??? TID:hokuhoku
Yahoo!ニュース
冬が一歩ずつ近づきつつある中で恋しくなるのが、グツグツと煮込まれる鍋料理。しかし今、店を悩ませているのは、だしをとるため…
3: 山師さん 2026/10/28(水) 10:46:10.19 ID:rCEgJ
白菜高すぎてそもそも今年は鍋ムリ
5: 山師さん 2026/10/28(水) 10:55:05.96 ID:42QuQ
>>3
道の駅みたいな地場野菜売ってるとこはまだなんとか買える値段だけど、小松菜のほうが安いからそれ使って鍋とかしてる。
道の駅みたいな地場野菜売ってるとこはまだなんとか買える値段だけど、小松菜のほうが安いからそれ使って鍋とかしてる。
82: 山師さん 2026/10/28(水) 17:21:38.60 ID:5zv3C
>>3
白菜は4分の1サイズで200円超えてるもの。
高すぎてビックラしたわ。
白菜は4分の1サイズで200円超えてるもの。
高すぎてビックラしたわ。
4: 山師さん 2026/10/28(水) 10:54:36.19 ID:KTIRv
昆布は味の素、かつお節はほんだしでいいじゃん
まあ味の素もほんだしも値上がりしてるけどさ
違いが分かるやつなんて海原雄山くらいでしょ(´・ω・｀)
まあ味の素もほんだしも値上がりしてるけどさ
違いが分かるやつなんて海原雄山くらいでしょ(´・ω・｀)
36: 山師さん 2026/10/28(水) 11:48:04.54 ID:YHdwE
>>4
ドリップとインスタントくらい違うわ
ドリップとインスタントくらい違うわ
6: 山師さん 2026/10/28(水) 10:55:19.11 ID:9Ksmy
近所の畑に白菜が大量に生えている、
うらやましいか？
うらやましいか？
38: 山師さん 2026/10/28(水) 11:50:06.18 ID:YHdwE
>>6
畑付近の用水路傍の野生白菜で我慢しとけ
畑付近の用水路傍の野生白菜で我慢しとけ
7: 山師さん 2026/10/28(水) 10:56:39.27 ID:SSSRP
かつおだしや昆布だしが無くなっても日本人には味の素がある！
32: 山師さん 2026/10/28(水) 11:36:51.01 ID:5Q3OD
>>7
やっと味の素が受け入れられる時が来たか
やっと味の素が受け入れられる時が来たか
12: 山師さん 2026/10/28(水) 11:07:04.80 ID:5jvcL
季節になると必要なものが値上げするよな
闇カルテルやってんだろ、すべての業界において俺はもう気づいてるからな
闇カルテルやってんだろ、すべての業界において俺はもう気づいてるからな
17: 山師さん 2026/10/28(水) 11:10:12.11 ID:KTIRv
昆布とかつお節買い占めとくか
長持ちするし(´・ω・｀)
長持ちするし(´・ω・｀)
28: 山師さん 2026/10/28(水) 11:30:56.95 ID:3wC60
おでんからポトフへ
33: 山師さん 2026/10/28(水) 11:42:06.03 ID:qEXgR
何なら安いんだよもういい加減にしてくれ
35: 山師さん 2026/10/28(水) 11:46:56.19 ID:VjJty
かつお節本枯節なんて高くてとてもとても
荒節削り節しか買えませんよ
荒節削り節しか買えませんよ
69: 山師さん 2026/10/28(水) 13:44:11.22 ID:EJOpC
ほんだしさいきょう
76: 山師さん 2026/10/28(水) 14:40:37.79 ID:Yqyzq
一流店でもない限り、魚のアラと味の素で充分だろ。ほんだしでもいい
引用元: https://ift.tt/r37inLx
