イクラの価格が8倍に高騰する中、5分の1の価格で｢いくらなかずのこ」登場 水産会社が3年かけ開発したイクラ風味の“新感覚商品”

2026年11月10日(火) 19:31

秋サケの記録的不漁によりイクラや生筋子の価格が急高騰する中、家庭や飲食店では代用魚卵を活用する動きが広がっています。
こうした中、水産会社と珍味メーカーが3年かけて共同開発した、数の子を使ってイクラの味わいを再現した新商品「いくらなかずのこ」が登場。イクラの約5分の1の価格で食卓を助けます。

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/3075007?display=1

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