【悲劇】トラウマ必死？「あん練り機」に巻き込まれ店員が死亡…菓子製造中の事故

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餡 (練りあんからのリダイレクト)
餡（あん）は、以下の意味を持つ。現代日本における意味と、中国で発祥した歴史のある餡が持つより広義の意味との間には、現代でも曖昧な領域が存在する。特に餡子（あんこ）と言った場合には、下記の1を指すことが多い。 デンプン質や食物繊維の豊富な食材を煮詰め、水分量の少ない重い練り…
15キロバイト (2,163 語) – 2023年2月27日 (月) 09:27
このような事故が起こらないよう、あん練り機の安全性について改めて考える必要がありますね。
菓子製造の現場で働く方々には常にリスクが伴う仕事だと思いますが、一日でも早い対策が必要ですね、、

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