【ラーメン】もはや日本のソウルフード？全国5000人超が選ぶ「好きなラーメンの種類」結果は？

ラーメン（らーめん・拉麺・老麺、英: ramen・chinese noodles）は、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理である。 漢字表記は拉麺または老麺。太平洋戦争前は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、戦後に、…